İçindekiler:
- Toz jelatin ne işe yarar?
- Toz jelatin yenir mi?
- Hazır paket jöle nasıl yapılır?
Toz jelatin ne işe yarar?
Jelatin tozu özellikle pastacılık ve tatlı yapımı konusunda sıklıkla kullanılan önemli bir maddedir. Tariflerin daha dayanıklı olmaları ve sıkı bir kıvam almalarına yardımcı olur. Farklı sıvı maddelere bu
tozu ekleyerek jel haline dönüşmelerini sağlamak mümkün olur.
Toz jelatin yenir mi?
Jelatin kolajen içermektedir. Fakat
toz haline getirilip kullanıldığından dolayı besin değerini kaybetmektedir. Sığır
jelatini tozu içeren gıdaların çok fazla alınması karın ağrısı ve mide bulantısına neden olur. Sığır
jelatini, çok fazla tüketildiğinde bağırsakların yapısını bozarak hasara neden olur.
Hazır paket jöle nasıl yapılır?
Hazırlanışı:- 250 ml (2,5 çay bardağı) kaynamış suyu bir karıştırma kabına boşaltın. ...
- Eridikten sonra 250 ml (2,5 çay bardağı) soğuk su ilave edin ve 10 saniye daha karıştırın. ...
- Buzdolabında istenen sertliğe ulaştıktan sonra (yaklaşık 3-4 saat) soğuk servis yapın.
Daha fazla öğe...