İçindekiler:
- Yoğurt mayası yerine ne kullanılır?
- Buzluktaki yoğurt mayası nasıl kullanılır?
- Yoğurdun ekşi olmaması için ne yapmalı?
- Hangi hazır yoğurttan maya olur?
- Yoğurt mayası derin dondurucuda saklanır mı?
- Dondurulmuş yoğurttan maya olur mu?
- Yoğurt mayası buzlukta ne kadar saklanır?
- Yoğurt Mayalarken neden karbonat konur?
Yoğurt mayası yerine ne kullanılır?
Evde yapılanlar söz konusu olduğunda ise bu çeşitlere doğal
mayalar ve nohuttan yapılanlar eklenmektedir. Evinizde veya yakınlarda
yoğurt mayası yoksa karınca toprağından az bir miktar alarak kullanma yöntemini deneyebilirsiniz.
Buzluktaki yoğurt mayası nasıl kullanılır?
Kullanmadığınız veya az tüketmiş olduğunuz
yoğurdu ve
yoğurt mayasını derin dondurucuya koyun. Eve tekrar dönüşünüzde derin dondurucudan yoğurdunuzu buzdolabına alın, çözdürün ve kullanın. Özellikle derin dondurucuda
yoğurt mayası saklamak isterseniz, mayalık
yoğurdu buzdolabı torbasında saklamayın.
Yoğurdun ekşi olmaması için ne yapmalı?
Ekşi yoğurdumuzu kaseye alıp çok az tuz ekleyip 3 kaşık soğuk süt ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz tadına bakın eğer biraz eksilik varsa çok az daha süt ekleyin ve tekrar karıştırın. Yoğurdunuzu tatlı tatlı yiyin :) Evde
yoğurt çalmadan deneyebilirsiniz de tabi ki.
Hangi hazır yoğurttan maya olur?
Eğer ki
yoğurt mayalamakta kullanacak olduğunuz süt
hazır yani pastörize edilmiş bir süt ise
yoğurt mayası tutmaz. Ya da kullanacak olduğunuz mayalama yoğurdu
hazır yoğurt ise
yoğurt yine tutmaz.
Yoğurt mayası derin dondurucuda saklanır mı?
Kullanmadığınız veya az tüketmiş olduğunuz
yoğurdu ve
yoğurt mayasını derin dondurucuya koyun. Eve tekrar dönüşünüzde derin dondurucudan yoğurdunuzu buzdolabına alın, çözdürün ve kullanın. Özellikle
derin dondurucuda yoğurt mayası saklamak isterseniz, mayalık
yoğurdu buzdolabı torbasında saklamayın.
Dondurulmuş yoğurttan maya olur mu?
Bu iş için en uygun
yoğurt ve
yoğurt mayası saklama ortamı derin dondurucudur. Kullanmadığınız veya az tüketmiş olduğunuz yoğurdu ve
yoğurt mayasını derin dondurucuya koyun. Eve tekrar dönüşünüzde derin dondurucudan yoğurdunuzu buzdolabına alın, çözdürün ve kullanın.
Yoğurt mayası buzlukta ne kadar saklanır?
Dondurucuya koydunuz yoğurtları bir cam kase ya da kavanoz içerisinde saklayabilirsiniz bu şekilde cam
Yoğurdun kullanım süresini arttıracaktır. Dondurucuda
saklama ya çalıştığınız yoğurtların izin muhafaza süresi en fazla iki haftada olmaktadır iki hafta sonra dondurucuda olsa bile yine bozulmaya başlayacak.
Yoğurt Mayalarken neden karbonat konur?
Karbonatlar, özellikle sıcak yaz aylarında sütlerin kesilmesini engellemek amacıyla kullanılır. En çok kullanılan şekli sodyum bikarbonat olup kabartma tozu olarak bilinmektedir.