Pepeçura ismi nereden gelir?

Pepeçura, Rumca kökenli bir addır.

Samaksa nasıl yapılır?

Samaksa tarifi Nasıl yapılır?

Üzümleri saplarından ayrın ve iyice yıkayın.
Ardından derin bir tencerede kaynattığınız suya atarak haşlayın.
Haşlanan üzümleri kaşık yardımıyla iyice ezin.
Ezdiğiniz üzümleri süzgeçten geçirip süzün.
Ardından süzülen üzümleri bir tencereye alın ve üzerine unu ekleyin.

Daha fazla öğe...

Pepeçura içinde ne var?

Pepeçura Tarifi İçin Malzemeler

1 kg siyah üzüm.
6 su bardağı su.
2 çay bardağı şeker.
Yarım çay bardağı mısır nişasta.
Yarım çay bardağı mısır unu.

Pepecura tatlısı nerede yenir?

Pepeçura, Doğu Karadeniz bölgesinde yer alan muhallebi kıvamında bir tatlıdır. Siyah üzüm şırasından yapılan bu tatlı Çayeli ve batısındaki illerde yapılan lezzetli bir tatlıdır.

Rize Pepeçura nedir?

Karadeniz mutfağının tatlıları söz konusu olduğunda akla ilk gelen hep Laz böreği olur ama pepeçuranın lezzetine de doyum olmaz. Özellikle Rize usulü pepeçura, herkesin mutlaka tatması gereken lezzetlerdendir. Mis gibi kokulu üzümle yapılan bu hafif tatlı, özellikle yaz aylarında favorileriniz arasına girecek.

Üzüm suyundan muhallebi nasıl yapılır?

(bir kilogram üzüme 2 su bardağı şeker) Üzümler koyu rengini verene kadar kaynatılır. Daha sonra tel süzgeç ile süzülür. Yaklaşık olarak 2-2. 5 yemek kaşığı nişasta ile karıştırılarak muhallebi kıvamı alana kadar pişirilir. Sonra istenilen şekilde servis edilir.

Termon tatlısı nasıl yapılır?

Pepeçura - Termon Tarifi Nasıl Yapılır?

Yıkanmış üzümleri saplarıyla beraber tencereye yerleştiriyoruz.
Üzerine suyunu döküp orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynayıp üzümler iyice yumuşayıp rengini suya bırakıncaya dek pişiriyoruz.
Pişerken çeken suya su ilavesi etmiyoruz.

Daha fazla öğe...

Pepeçura neden yapılır?

Pepeçura, bir çeşit muhallebi kıvamında tatlıdır. Türkiye'nin Doğu Karadeniz bölgesinde yapılır. Siyah üzüm şırası, su, buğday unu ve nişasta veya mısır unundan yapılır.

Kokulu siyah üzümden ne yapılır?

Kokulu üzümden en çok kokulu üzüm suyu üzüm sirkesi ve pekmezi yapılır. Özellikle sabahları aç karına içilen kokulu üzüm suyu baş ve migren ağrılarından korur.

Üzüm muhallebisi nasıl yapılır?

Rize'nin meşhur yemekleri nelerdir?

Rize'nin Yöresel Yemekleri | 24 Enfes Lezzet

Muhlama.
Etli Kuru Fasulye.
Rize Kavurması
Saç Kavurma.
Rize Pidesi.
Laz Böreği.
Hamsiköy Sütlaç
Pekmezli Kabak Tatlısı

Daha fazla öğe...

Üzüm suyundan Papa nasıl yapılır?

Artvin Yöresine Ait Papa Tarifi Nasıl Yapılır?

Üzümlerin tanelerini ayırıp yıkıyoruz.
Tencerenin içine koyup üstünü bir parmak geçecek kadar su koyup kaynatılır.
Kaynama süresini üzümler çekirdeklerinden ayrılana kadar olacak.
Pişen üzümü süzeriz.
Üzüm suyu yani şırası ılık hale gelinceye kadar beklenir.

Daha fazla öğe...

Pepeçura nedir nasıl yapılır?

Şıra Malezi nasıl yapılır?

Pepeçura (Şıra Malezi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Siyah üzümleri ayıklayıp tencereye alıyoruz. ...
Üzümler kaynadıktan sonra süzgeç ile posasını çıkartıyoruz.
Kalan suyu ocağa alıp mısır ununu ilave ediyoruz. ...
Sıcak bir şekilde kaselerimize döküyoruz.
Buzdolabında en az 2 saat soğutuyoruz.

Daha fazla öğe...

Sıra neden yapılır?

Şıra, temel olarak üzüm elma ve armutun suyunun çıkarılması ile elde edilen bir tür meyve suyu olarak tanımlanabilir. Genellikle şerbet ve şurup ile karıştırılsa da şıra tamamen doğal bir içecektir. Yani içerisinde herhangi bir tatkuru üzlandırıcı ve aroma verici katkı maddeler olmadan yalnızca mayalanarak üretilir.

Kokulu üzüm ne yapilir?

Pepeçi, samaksa, kara üzüm muhallebisi, mor üzüm tatlısı olarak da anılır. Kokulu mor ya da siyah üzümlerden yapılır. Normal üzümlerden yapıldığı da olur ama kokusu, tadı aynı olmaz. Karadeniz'de hala birçok evde üzüm zamanı geldiğinde yapılır, afiyetle yenir.

Kokulu üzüm kompostosu nasıl yapılır?

Üzümler pişmiş ve renki kırmızılaşınca ocağın altı kısılır. Süzgeçle üzümleri ve çekirdekleri ayırdıktan sonra kavanozlara kaynar kaynar kepçe ile koyulur ve ağzı sıkıca kapatıp sofra bezinin üzerine ters çevrilir üzeri kapatılır. Soğuttuktan sonra kaldırabilirsiniz. Afiyet olsun.

Üzüm Malezi nasıl yapılır?

Pepeçura (Şıra Malezi) Tarifi Nasıl Yapılır?

Siyah üzümleri ayıklayıp tencereye alıyoruz. ...
Üzümler kaynadıktan sonra süzgeç ile posasını çıkartıyoruz.
Kalan suyu ocağa alıp mısır ununu ilave ediyoruz. ...
Sıcak bir şekilde kaselerimize döküyoruz.
Buzdolabında en az 2 saat soğutuyoruz.

Daha fazla öğe...

Üzüm papası nasıl yapılır?

Üzüm suyunu kaynatıyoruz. Üzüm suyu kaynarken bir kavanozun içerisine mısır unu, buğday unu, şekeri ve suyu ekleyip çalkalıyoruz. Bu karışımı kaynayan üzüm suyunun içerisine döküp puding kıvamı alana kadar karıştırarak kaynatıyoruz. Kıvam aldıktan sonra servis kaselerine paylaştırıp soğumaya bırakıyoruz.

Pepeçura ismi nereden gelir?

İçindekiler: