Analı Kızlı yemek hangi yöreye aittir?

Analı kuzulu köfte ya da sadece Analı kuzulu, Malatya, Kahramanmaraş, Diyarbakır, Gaziantep, Tarsus ve Adana gibi bölgelerde daha çok bilinen yöresel bir yemektir. Bulgur ve kıymanın macun kıvamına gelinceye kadar yoğrularak, hazırlanan hamurun açılıp içine kıyma doldurulmasından sonra pişirilen sulu bir yemektir.

Analı Kızlı sulu köfte nasıl yapılır?

Yemeklik doğradığınız soğanları yağla beraber kavurup kıyma ekleyin. Kıyma suyunu çekince baharatlarını da ekleyip ocaktan alın. Bulguru güzelce yıkayıp yoğurma kabına alın. Kıyma, tuz ve irmiği ekleyip arada su ekleyerek içli köfte açabileceğiniz kıvama gelene kadar yaklaşık 20 dakika yoğurun.

Hazır düğün çorbası nasıl yapılır?

Düğün Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Fazla yağları alınmış, bol suda yıkadığınız kuzu gerdan etini derin bir tencereye yerleştirin. ...
Çorbanın terbiyesini hazırlamak için; un, yoğurt, yumurta sarısı ve taze sıkılmış limon suyunu ayrı bir kasede iyice çırpın. ...
Haşlanmış kuzu gerdan etinin kemiklerini ayıklayın.

Daha fazla öğe...

Analı Kızlı Çorbası nereye ait?

Analı kızlı çorba diğer adıyla analı kuzulu köfte, daha çok Adana ve Malatya Yemekleri içinde sayılsa da Kahramanmaraş, Diyarbakır, Gaziantep ve Tarsus gibi bölgelerde daha çok bilinen mahalli bir yemektir.

Ana kız köftesi nasıl yapılır?

İlk olarak kıymamızı geniş bir kaba alıyoruz, ardından içine ufalanmış ekmeğimizi yumurta ve baharatlarımızı ekliyoruz. 5 dakika kadar yoğuruyoruz. Kıyma şekil almaya başlayınca istediğiniz boyutlarda köftelerimizi yapıyoruz. Daha sonra tavamızda yağı kızdırdıktan sonra köfteleri arkalı önlü kızartıyoruz.

Düğün çorbası nasıl yapılır malzemeleri nelerdir?

Düğün Çorbası Malzemeler;

5 su bardağı et suyu.
Yarım kg kuzu gerdan eti.
1 kase et. (Elimizle parça haline getirdiğimiz)
1 diş sarımsak.
2 tatlı kaşığı tuz.
1 tatlı kaşığı kekik.
1 tatlı kaşığı Karabiber.

Toygar çorbası nasıl yapılır?

Tencereye yoğurt, yumurta ve unu koyup birbirine karışana kadar iyice çırpın. Üzerine suyu ve önceden suda bekletilmiş, haşlanmış yarmayı ekleyip tekrar karıştırın ve ocağın altını açıp kaynamaya bırakın. Ara ara karıştırarak tencerenin dibinin tutmamasını sağlayın.

Anali kizli kac dakikada piser?

Nar ekşisini de ilave edip kısık ateşte 15 dakika pişirin. Ardından köfteleri ilave edin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin. Haşlanmış nohut, tuz ve limonu da ekleyip kısık ateşte 10 dakika daha pişirin. Ardından ocaktan alıp sıcak sıcak servis edin.

Analı Kızlı yemek hangi yöreye aittir?

İçindekiler: