İçindekiler:
- Yer elması hangi vitamin var?
- Yer elması şekere iyi gelir mi?
- Yer elması nasıl çıkarılır?
Yer elması hangi vitamin var?
Yer elması, kolon kanseri üzerinde doğrudan bir etkiye sahip olmayabilir. Ancak
yer elmasından elde edilen diyet lifi insülininin kolon kanserini baskılamak için kullanıldığı bilinen bir gerçektir.
Yer elması, C
vitamini, A
vitamini, E
vitamini gibi az miktarda antioksidan
vitamin içerir.
Yer elması şekere iyi gelir mi?
Ülkemizde bolca yetiştirilen
yer elması çok yıllıklı otsu bir bitki olarak bilinmektedir.
Yer elması kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur. İçerisinde nişasta da bulundurmadığı için
şeker hastaları tarafından tüketildiğinde fayda sağlayabilir.
Yer elması nasıl çıkarılır?
Patates gibi toprak altında yetişen, kış sebzesi olan
yer elmasının Elazığ'da hasadı başladı. Bahar ayında toprağa kabuklarının gömülmesi ile oluşan ve kış aylarında toplanan
yer elması, toprağın dibi kürekle açıldıktan sonra elle topraktan ayrıştırılıp daha sonra suyla yıkanıyor.